Грибочки вымойте и обсушите.
В половину стакана воды добавьте молоко, перемешайте и вылейте на дно горшочков (в данном случае их 2).
Вымойте картофель. Молодой можно не чистить. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте в горшочки.
Добавьте соль и специи по вкусу.
В оставшейся воде разведите сметану или майонез, вылейте в горшочки. Отправьте их в духовку (холодную!), установите температуру 180 градусов и запекайте около 35 минут.
После выключите духовку и оставьте там горшочки до полного ее остывания. Грибы с картофелем "дойдут" и получатся удивительно нежными и вкусными!