Классический бефстроганов из говядины
Вкусный бефстроганов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо сделать очень просто и достаточно быстро. Вы можете подать его с любым гарниром на выбор. Многие предпочитают пасту или картофель. Расскажу, как приготовить вкусный бефстроганов.
Описание приготовления:
Если хотите, чтобы мясо таяло во рту, выбирайте вырезку или нежную мякоть. Можно использовать белые грибы или шампиньоны. Блюдо можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Подавайте блюдо с макаронами, с кашей или картофельным пюре.Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Лук 0,5 штуки
- Грибы 600 грамм
- Говяжья вырезка 380-400 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Виски или коньяк 0,5 стакана
- Говяжий бульон 1 стакан
- Горчица 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Паприка 1 ч. ложка
- Вода 1/3 стакана
- Мука 2 ст. ложки
- Сметана 1 стакан
- Петрушка 3-4 штук
Количество порций
3
Как приготовить "Вкусный бефстроганов"
Нарежьте лук и выложите его в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте его до золотистого цвета.
Грибы нарежьте крупными кусочками, выложите их в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут. Переложите грибы с луком в другую тарелку.
Сковороду верните на огонь. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите на разогретую поверхность, посолите и поперчите.
Влейте к мясу алкоголь и доведите до кипения.
Очистите и измельчите чеснок, выложите его к мясу, добавьте горчицу.
Верните грибы в сковороду к мясу, влейте бульон, доведите до кипения.
В стакане смешайте холодную воду и муку, затем влейте эту смесь в сковороду.
После закипания уменьшите огонь, добавьте сметану, паприку, варите все 1-2 минуты, но не доводите до кипения.
Выключите огонь и добавьте рубленую петрушку, перемешайте и подавайте сразу к столу.
Оценить рецепт Вкусный бефстроганов
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов