Жареные лисички на зиму
Заготовка лисичек на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусные лисички можно заготовить на зиму, замариновав их. Маринованные лисички можно подать на стол и в праздники, и в будни! Готовятся они очень легко и просто, добавляйте любимые специи, пряности.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — классический рецепт заготовки лисичек на зиму, в котором сохраняется их сливочный, сладковатый вкус и подчеркивается легкой кислинкой и пряными специями. Главное — хорошенько промыть грибы, чтобы не попадался песок. Хранить маринованные лисички лучше всего в прохладном, темном месте.Состав / Ингредиенты:
- Лисички 700 грамм
- Масло растительное 30 мл
- Перец горошек 10 штук
- Уксус 30 мл
- Вода горячая 500 мл
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
32 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Заготовка лисичек на зиму"
Подготовьте указанные продукты. Лисички приобретите свежие или соберите их в лесу.
Выложите грибы в миску или салатник, залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут. Затем тщательно промойте, срежьте основания ножек, подпорченные места.
Выложите промытые грибы в кастрюлю или казан. Старайтесь брать емкость широкую, чтобы все грибы поместились, но имейте в виду — они уварятся в два раза.
Влейте кипяток и поместите на плиту. Отварите примерно 10-15 минут на среднем нагреве.
После чего слейте жидкость, промойте грибы и емкость. Выложите лисички обратно в кастрюлю и добавьте приготовленные специи. Можно дополнить их и другими пряностями, не перебивающими вкус грибов.
Влейте кипяток, уксус и растительное масло. Поместите емкость на плиту и проварите лисички в маринаде примерно 10 минут.
Ошпарьте банку и крышку кипятком, выложите в емкость грибы и залейте маринадом до верха.
Закрутите крышку на банке и дайте заготовке остыть в течение 2-3 часов при комнатной температуре. После перенесите ее на хранение в кладовую, подвал, погреб.
Для подачи на стол, вскройте емкость, слейте маринад и добавьте к грибам мелко нарезанный лук.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Заготовка лисичек на зиму
5.0
27
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
16.09.2025 12:09
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов