Насыпной яблочный пирог "Проще не бывает"
Закрытый яблочный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Выпечка с яблоками - это всегда просто, вкусно, недорого. Именно такой, аппетитный и несложный пирог к чаю хочу вам предложить испечь. Хрустящее тесто и ароматная сочная начинка. Что еще нужно? :)
Описание приготовления:
Вашему вниманию хочу представить классную идею, как приготовить закрытый яблочный пирог. В начинку я рекомендую обязательно добавить для аромата специи - корицу, мускатный орех, ваниль. Количество сахара и сока лимона регулируйте по вкусу, в зависимости от сладости яблок. Подавать к столу пирог можно и теплым, и уже хорошо остывшим, дополнив сливками или шариком мороженого.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 175 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 5-7 ст. ложек (холодная)
- Яблоки 6 штук
- Сахар 3/4 стакана
- Крахмал или мука 2 ст. ложки
- Корица 3/4 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Мускатный орех 1/6 ч. ложки
- Сок лимона 2 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Закрытый яблочный пирог"
В глубокой мисочке соедините просеянную муку, соль, холодное масло и разомните вилкой до состояния однородной крошки. Влейте ледяную воду и замесите однородное тесто.
Готовое тесто разделите пополам, скатайте в шарики и заверните в пищевую пленку. Уберите на 35-45 минут в холодильник или на 15 в морозилку.
Затем раскатайте оба пласта теста на присыпанной мукой поверхности.
Для приготовления начинки соедините нарезанные ломтиками яблоки, сахар, специи. Добавьте сок лимона, муку или крахмал.
Аккуратно перемешайте. При желании можно добавить в начинку горсть изюма или сушеную клюкву, например.
Один пласт теста выложите в жаропрочную форму. Сверху распределите начинку.
Выложите сверху второй пласт теста. Аккуратно залепите края.
Сделайте небольшие надрезы в центре. Смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около часа до румяности.
Я рекомендую подавать пирог через 1.5-2 часа после готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Закрытый яблочный пирог
4.2
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов