Крем без яиц
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Крем / Заварной крем для "Наполеона" без яиц
Заварной крем для "Наполеона" без яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Даже классические и проверенные годами рецепты легко можно в случае необходимости слегка изменить. Повлияет ли это на вкус готового блюда? В данном случае могу смело заявить, что вы даже не заметите!
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами идеей, как приготовить заварной крем для "Наполеона" без яиц. В качестве загустителя в данном случае используется кастард в порошке, но если у вас его под рукой не оказалось, можно взять крахмал, например. Это классический вариант, состоящий только из молока и сахара, но для пикантности всегда можно добавить цедру или сок цитрусовых, а также ваниль или миндальный экстракт для аромата.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2.5 стакана (стакан — 250мл)
- Сахар 6-8 ч. ложек
- Кастард 3 ч. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Заварной крем для "Наполеона" без яиц"
Молоко налейте в кастрюльку и поставьте на огонь.
Когда оно немного прогреется, отлейте миллилитров 50 в отдельную мисочку и добавьте кастард.
Тщательно перемешайте, чтобы порошок полностью растворился.
Добавьте по вкусу сахар в кастрюльку с молоком.
И небольшими порциями, постоянно помешивая, влейте кастард. Уменьшите огонь до минимума и проварите крем минут 5-6, продолжая помешивать.
Готовый крем снимите с огня и остудите. По мере остывания крем будет густеть, а после его можно распределять по коржам и собирать тортик.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Заварной крем для "Наполеона" без яиц
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов