Дрожжевое тесто для пирожков на кефире
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Быстрое дрожжевое тесто на кефире
Быстрое дрожжевое тесто на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой.
Описание приготовления:
Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 2,5% 500 грамм
- Яйцо 1 штук
- Сухие дрожжи 1 ст. ложек
- Мука 300 грамм
- Соль и сахар 1 щепоток
Количество порций
1
Калорийность
160 ккал
Калорийность
8 г
Белки
3 г
Жиры
26 г
Углеводы
Как приготовить "Быстрое дрожжевое тесто на кефире"
Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после — руками.
Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
Оценить рецепт Быстрое дрожжевое тесто на кефире
5.0
14
Похожие рецепты:
Комментарии :
Кристина Князева 
17.02.2020 18:19
Ужасный рецепт! Тесто выбросила! Пропорции неверные! Муки гораздо больше!
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов