Смешайте четыре стакана теплого молока, дрожжи и стакан сахара.
Затем просейте в смесь с дрожжами 8 чашек муки. Замесите тесто и оставьте на час в теплом месте увеличиться в размере.
Через час добавьте еще стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Замесите упругое тесто и охладите его.
Раскатайте тесто, смажьте его растопленным маслом, посыпьте белым и коричневым сахаром и шоколадом сверху.
Скрутите тесто в рулет и разрежьте на несколько частей.
Выпекайте булочки в течение 20 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.
В глубокой емкости соедините сливочный сыр, 100 грамм сливочного масла, сахарную пудру, 1 чашку молока и ванилин, взбейте все с помощью миксера.
Полейте готовые булочки сливочным кремом.