В сотейник добавьте какао, щепотку соли. Доведите в отдельной емкости воду до кипения, влейте ее к какао.
Хорошенько размешайте смесь венчиком и оставьте на 5 минут.
Влейте кленовый сироп (можно заменить его жидким медом), добавьте ваниль и порошок для «Эспрессо», еще раз все перемешайте.
Перелейте сироп в банку, он уже готов. Храните его в холодильнике.
В сотейнике доведите молоко до кипения (до появления мелких пузырьков). Добавьте к молоку 2 столовые ложки получившегося сиропа и хорошенько размешайте.
Подавайте какао сразу же после приготовления.