Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Коврижка / Коврижка с сухофруктами

Коврижка с сухофруктами

26.04.2017
Время приготовления: 2 ч.

Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи!

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что в качестве добавок можно использовать абсолютно любые сухофрукты, которые вам по душе, но и не только. Чудесно подойдут орешки, сушеные вишни, цукаты. Всегда можно варьировать ингредиенты, используя обычный сахар, вместо тростникового, а кефир вместо молока, например. В рецепте нет яиц, но коврижка получается невероятно вкусной. Обязательно советую попробовать!

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Коврижка

Состав / Ингредиенты:

Мука 1.5 стакана (стакан - 250мл)
Цельнозерновая мука 3/4 стакана (или замените обычной)
Тростниковый сахар 1.5 стакана
Растительное масло 1.5 стакана (или растопленное сливочное)
Молоко 1 стакан
Сода 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Уксус 2 ч. ложки
Специи 2 ч. ложки (корица, ваниль, мускатный орех, кардамон и т.д.)
Сухофрукты 2 стакана (по вкусу)
Разрыхлитель 1.5 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Коврижка с сухофруктами"

Использовать кроме сухофруктов можно также орешки.

А также сушеные ягоды и цукаты. Если у вас есть время, можно залить их с вечера стаканом яблочного сока или ромом, например, а после хорошо просушить.

Добавляйте самые разнообразные специи, которые вам нравятся, чтобы коврижка была более ароматной.

В глубокую мисочку просейте муку, разрыхлитель и специи.

Добавьте тростниковый сахар и растительное масло. Тщательно перемешайте.

Выложите сухофрукты.

В отдельной мисочке соедините молоко и уксус.

Добавьте соду.

Вылейте молоко в тесто, добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.

Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часов до готовности (время зависит от размера формы).

Оценить рецепт Коврижка с сухофруктами