Лазанья с готовыми листами
Лазанья с фаршем из готовых листов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Среди самых известных и популярных блюд итальянской кухни лазанья занимает почетное место. Сытно, аппетитно и невероятно вкусно. Если вы попробуете блюдо хоть раз, уже не сможете от него отказаться.
Описание приготовления:
Хочу предложить вам на заметку свой способ, как приготовить лазанью с фаршем из готовых листов. Неповторимым этот вариант делает большое количество овощей в начинке, которые идеально сочетаются с мясом. Сам процесс кажется довольно объемным, но на самом деле даже новичок без труда справится с ним (особенно имя под рукой эти пошаговые рекомендации). Если вы хотите сделать что-нибудь вкусное и сытное, то лазанья — это правильный выбор!Состав / Ингредиенты:
- Листы лазаньи 400 грамм
- Помидоры 5-6 штук (или томатный соус)
- Соль и перец По вкусу
- Молоко 1 литр
- Мука 3/4 стакана
- Сливочное масло 100 грамм
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
- Зелень По вкусу
- Сладкий перец 1 штука
- Моцарелла 400 грамм
- Стебель сельдерея 2-3 штук
- Морковь 1-2 штук
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Луковица 1 штука
- Фарш 600 грамм
- Пармезан 100 грамм
- Мускатный орех По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Лазанья с фаршем из готовых листов"
Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.
Добавьте тертую морковь.
Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.
На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.
После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.
И сладкий перец.
Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите соус еще минут 5-7.
В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.
Чтобы сделать соус "Бешамель", в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.
После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.
Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.
Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.
Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса "Бешамель".
И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.
Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса "Бешамель" и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.
Оценить рецепт Лазанья с фаршем из готовых листов
3.5
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Таня Слуцкая 
17.12.2018 17:36
не понравилось.листы лазаньи надо сначало проварить а не класть сырыми,
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов