Из муки, сахара и воды замесите тесто. Раскатайте очень тонко и вырежьте кружочки.
Мороженое заранее нужно заморозить шариками. Выложите шарик в центр кружочка теста.
Работать нужно быстро, желательно в перчатках и используя пленку, чтобы мороженое не таяло. Быстро сверните тесто и сформируйте аккуратный шарик.
Вот такое оно, знаменитое мороженое "Моджи". Приятного аппетита!