Самый вкусный борщ
Настоящий борщ
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Борщ – это многокомпонентное, сложное, но очень вкусное блюдо украинской кухни. Его готовят к обеду, поскольку он сытный и витаминный. Расскажу о рецепте, как приготовить настоящий борщ.
Описание приготовления:
В нашей стране борщ — частый гость на обеденном столе. Тарелочка борща в обед – это вкусно и сытно. Его подают со сметаной, с чесноком, с зеленью или заправкой из перекрученного через мясорубку сала. Есть вариации холодного борща, однако, горячий мне больше по душе.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 0,6-0,7 кг
- Свекла 1 штука
- Картошка 4-6 штук
- Капуста 0,5 кг
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Томатный сок 0,8 штуки
- Растительное масло По вкусу
- Перец 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень По вкусу
- Сметана По вкусу
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
59 ккал
Калорийность
2 г
Белки
0 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Настоящий борщ"
В кастрюлю выложите мясо и залейте его 4 литрами воды, отправьте на огонь и варите около двух часов, затем удалите и остудите мясо, нарежьте его кусочками. Переложите мясо в бульон и верните его на огонь.
Очистите свеклу и натрите ее на крупной терке, отправьте свеклу в кастрюлю после закипания, затем уменьшите огонь и варите на слабом огне.
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками.
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к свекле и мясу.
Вымойте капусту и нашинкуйте ее тонкой соломкой.
Переложите капусту в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешайте.
Очистите луковицу и ополосните ее холодной водой, нарубите ее мелко.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и отправьте лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Очистите морковь, затем ополосните ее. Натрите морковку на крупной терке.
Очистите сладкий салатный перец от семян и вымойте хорошенько, затем нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
К луку выложите подготовленную морковь, спустя 1- 2 минуты добавьте перец.
Залейте содержимое кастрюли томатным соком, добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите, тушите 5-7 минут.
Переложите поджарку в кастрюлю, доведите ее содержимое до кипения и варите 20-30 минут, посолите.
Разлейте борщ по тарелкам сразу после приготовления, украсьте сметаной и зеленью.
Оценить рецепт Настоящий борщ
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов