Самый вкусный борщ
Борщ классический домашний
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным. Вы можете добавить специи по вкусу.
Описание приготовления:
Это рецепт приготовления классического домашнего борща. Получается блюдо очень ароматным благодаря ранее обжаренным и пассерованным овощам, а также специям. В приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступны всем. Традиционно такой борщ подают со сметаной и зеленью. Перед подачей обязательно дайте борщу настояться, чтобы овощи отдали свой вкус и аромат и стали еще мягче.Состав / Ингредиенты:
- Мясо на кости 500 грамм
- Картофель 4 штуки
- Морковь 2 штуки
- Свекла 3 штуки
- Лук 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Капуста 1 штука
- Соль По вкусу
- Черный перец горошком По вкусу
- Лавровый лист 2-3 штук
- Вода 3 литра
- Сушеные грибы 20 грамм (по желанию)
- Уксус 9% 1 ч. ложка
- Масло подсолнечное 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
5
Калорийность
69 ккал
Калорийность
2 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Борщ классический домашний"
Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.
Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.
Далее добавьте морковь (1 шт) и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.
Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.
Приготовьте зажарку. Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь (1 шт). Добавьте смесь в кастрюлю.
Помидоры потушите на сковороде и добавьте в кастрюлю. Добавьте специи: лавровый лист, перец черный горошком и зубчик чеснока.
Дайте борщу настояться 40 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Борщ классический домашний
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
15.04.2022 07:25
Думаю что и у меня получился борщ- очень вкусный. Все кушали и хвалили.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов