С приготовлением теста все на самом деле очень просто: в глубокую мисочку отправьте яйца с сахаром. Для аромата добавьте ванилин и взбейте массу до однородности.
Добавьте сметану, продолжая взбивать.
Выложите в тесто немного любимого варенья и снова взбейте. Очень удобно использовать миксер.
Муку с разрыхлителем и щепоткой соли просейте. Всыпьте в мисочку.
Чашу мультиварки (или жаропрочную форму, если выпекаете в духовке) смажьте немного растительным маслом. Вылейте тесто и установите программу "Выпечка" на 80 минут.
Готовый корж можно перевернуть на последние 15 минут. Затем аккуратно достаньте его из чаши и остудите.
Пока корж остывает, приготовьте крем: взбейте сгущенку со сметаной.
Остывший корж разрежьте на 3 части.
И обильно промажьте кремом.
При желании можно украсить пирог глазурью, растопив шоколад со сливочным маслом. Приятного чаепития!