Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов узбекский с говядиной

Плов узбекский с говядиной

01.06.2014
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления плова узбекского с говядиной придется по душе всем тем, кто не любит нарушать традиции. Здесь мы постараемся чуть упростить рецепт, но так, чтобы вкус настоящего плова остался! :)

Описание приготовления:

Этот простой рецепт плова узбекского с говядиной, как видите, ничего лишнего в себе не содержит, хотя конечно же, по всем правилам плов вообще надо готовить из баранины, но, как это часто бывает, наши люди любят упрощать рецепты. Вот и с этим рецептом приготовления плова узбекского с говядиной так получилось! А так - вы можете добавлять и изюм, и нут, и чернослив, - тут уже надо экспериментировать, у каждой хозяйки, как правило, есть свои секреты мастерства. Так что вперед, удачи вам на кухне!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Рис 200 грамм
Говядина 400 грамм
Морковь 200 грамм
Лук 1 штука
Зира 1 ч. ложка
Зелень 1 по вкусу
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

197 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Плов узбекский с говядиной"

Лук и морковь нарезаем произвольно, но не смешиваем. Хотя морковь лучше нарезать соломкой.

Теперь обжариваем в растительном масле лук и говядину.

Когда и лук, и мясо приобретут золотистый оттенок, - добавим морковь, зиру, соль и перец по вкусу.

Обжарим все вместе, потом добавим немного воды, и тушим, пока мясо не станет мягким. Выкладываем сверху рис, и заливаем водой, чтобы она покрывала блюдо на два пальца.