Карамельное печенье с арахисом
Пряное печенье "Карамельное"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам по душе ароматная домашняя выпечка, обязательно обратите внимание на этот простой, но очень интересный рецепт. Сочетание насыщенного вкуса и букета пряностей никого не оставит равнодушным.
Описание приготовления:
Чтобы карамель получилась более насыщенного цвета, обычный сахар при желании можно заменить тростниковым. Кроме указанных пряностей вы можете добавить в тесто и любые другие, которые вам по душе. Отлично будет работать в данном случае цедра апельсина, например.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 грамм
- Сахар 200 грамм
- Мука 2.5 стакана (примерно)
- Сливки 125 мл
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Корица 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Кардамон 3-4 штук
Количество порций
10
Как приготовить "Пряное печенье "Карамельное""
Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты. Духовку следует сразу включить и разогреть до 180 градусов.
В кастрюлю всыпьте обычный и ванильный сахар.
Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь.
Масло должно полностью растопится. Томите на медленном огне пару минут, периодически помешивая.
Тем временем соедините измельченный кардамон, имбирь и корицу.
И добавьте в кастрюлю с карамелью.
Проварите еще буквально 1 минуту, чтобы специи начали источать интенсивный аромат.
После снимите с огня и влейте сливки. Перемешайте.
Всыпьте около 1 стакана муки.
Быстро перемешайте.
Добавьте соду, предварительно погасив соком лимона. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
Готовое тесто выложите на рабочий стол или лист пергамента.
Раскатайте.
И вырежьте выемками или обычным стаканом. Как вариант - просто нарежьте квадратиками.
Выложите печенье на противень и отправьте в духовку на 12-15 минут. Время выпечки зависит от толщины и размера печенья.
Вот и все, пряное печенье "Карамельное" готово.
По желанию перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой (если любите насыщенно сладкий вкус) или корицей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пряное печенье "Карамельное"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов