Салат с грибами, курицей
Салат из курицы с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В оригинальном рецепте ингредиентов было немного меньше, но мне захотелось его разнообразить и сделать более сытным и витаминным. Оцените рецепт, как приготовить салат из курицы с грибами.
Описание приготовления:
Особенность приготовления этого блюда в том, что все ингредиенты (кроме курицы) использую в сыром виде, даже грибы. Заправляю витаминный салат оливковым маслом. Если боитесь использовать сырые грибы, то их можно отварить, запечь или обжарить на гриле, но без масла.Состав / Ингредиенты:
- Перец красный 1/2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Огурцы 1 штука
- Кукуруза свежая (зерна) 2-3 ст. ложек (можно заменить консервированной)
- Шампиньоны 5-6 штук
- Сельдерей 1 штука (стебель)
- Цукини 1/2 штуки
- Оливки чёрные 4 штуки
- Куриное бедро 1 штука
- Фета 3 ст. ложки
- Авокадо 1 штука
- Соль и черный перец По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
- Листья капусты кале 2 штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Салат из курицы с грибами"
Ставлю отвариваться курицу. Капустные листья мою, обсушиваю и срезаю толстую его часть, руками рву листья и кладу их в миску.
Красный перец мою и очищаю, затем нарезаю кубиками среднего размера. Томаты мою и нарезаю такими же кусочками, перекладываю овощи в салатник.
Огурец мою и срезаю кожуру, нарезаю его мелко. Кукурузу очищаю от листьев и волосков, вынимаю зерна, добавляю их к остальным продуктам.
Цукини у меня молодой, поэтому не обрезаю кожуру, а нарезаю его тонкими кусочками и кладу в миску.
Использую королевские шампиньоны (с коричневыми шляпками), у них сладковатый привкус. Хорошенько мою их, очищаю и нарезаю тонко.
Стебель сельдерея мою и разрезаю на 2 части, затем нарезаю мелко. Черные оливки без косточек нарезаю кружочками.
Отваренную курицу остужаю. Затем нарезаю небольшими кусочками.
Добавляю в салат фету, которую раскрошил руками, и нарезанную мякоть авокадо, по вкусу солю и перчу.
Заправляю салат оливковым маслом и перемешиваю, настаиваю его в холодильнике 10-15 минут.
Оценить рецепт Салат из курицы с грибами
4.8
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов