Приготовить сочни очень просто. Тесто похоже, как мы готовим на лапшу.
Просейте муку, добавьте яйцо и воду. Замесите тесто.
Я вымешивала на столе, подсыпая постоянно муку. Тесто получается крутым.
Раскатывается тесто легко.
После того, как раскатаете пласт, подсушите его (оставив на некоторое время на столе). Далее - разрежьте на полоски вдоль специальным фигурным ножом.
Я сделала квадраты и ромбы и разложила их на столе ждать своего часа.