Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из моркови с фрикадельками

Суп-пюре из моркови с фрикадельками

27.10.2017
Время приготовления: 1 ч.

Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками. Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую!

Описание приготовления:

Набор необходимых ингредиентов совершенно небольшой, да и процесс не вызовет трудностей, я думаю. Супчик получается очень насыщенным, фрикадельки придают особую пикантность, а шпинат — яркая изюминка. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни малыши.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Куриный фарш

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 ст. ложки
Морковь 800 грамм
Луковица 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Хлопья острого перца По вкусу
Итальянские травы 1/2 ч. ложки
Бульон 1 литр
Шпинат 1 пучок
Фарш куриный 250 грамм (или индюшиный)
Сыр 50 грамм
Панировочные сухари 2 ст. ложки
Соль и специи По вкусу (чеснок, травы, соль, перец)

Количество порций 4

Калорийность

104 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из моркови с фрикадельками"

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 1

В кастрюле или на сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Выложите нарезанную морковь, лук, чеснок. Добавьте соль, перец, итальянские травы. Томите на среднем огне, помешивая, минут 15.

Суп-пюре из моркови с фрикадельками - фото шаг 2

Влейте бульон и оставьте вариться под крышкой на полчаса. Тем временем соедините фарш с тертым сыром и панировочными сухарями. Добавьте специи и соль.