Cырники из зерненого творога
Зернистый творог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Творог, что куплен в магазине, никогда не будет таким же вкусным, как тот, что сделан в домашних условиях, поэтому стараюсь делать его самостоятельно. Расскажу, как приготовить зернистый творог.
Описание приготовления:
Для приготовления зернистого творога можно использовать как разливное, так и пакетированное молоко, вкус готового продукта от этого не очень поменяется. Для закваски использую несколько кусочков ржаного хлеба, так меня учила еще моя бабушка. Из двух литров получается около 300-400 грамм готового творога.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 2 литра
- Ржаной хлеб 1 ломтик
Количество порций
2
Как приготовить "Зернистый творог"
Молоко переливаю в кастрюлю и отправляю на огонь, нагреваю до комнатной температуры и добавляю кусочек ржаного хлеба.
Накрываю кастрюлю крышкой, оставляю её в комнате на 2 суток, если делаю его зимой, и на 1 сутки, если готовлю летом.
Достаю кусочки хлеба, они больше не нужны. Кастрюлю отправляю на водяную баню, после закипания воды убавляю огонь и варю еще 20 минут.
Выключаю огонь, оставляю кастрюлю на водяной бане до остывания.
Переливаю массу в сито или дуршлаг, оставляю до полного стекания сыворотки.
Творог получается зернистым и очень вкусный. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зернистый творог
4.4
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов